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버섯요리(feat.버섯코스요리) 버섯요리(feat.버섯코스요리) 버섯 그라탕 재료 버섯 800g붉은 양파 : 2 머리토마토 : 2-3파슬리 : 4-5 sprigs올리브 오일 : 4 큰술소금 : 1 꼬집음치즈 : 3.5 oz (100 g) 저지방밀가루 : 3-4 큰술우유 : 1 컵 저지방 방법버섯과 양파를 작은 조각으로 자른뒤 소금을 넣고 가열된 기름에 볶습니다. 다진 토마토와 파슬리를 넣습니다. 혼합하고 약 5분후 혼합물을 트레이로 옮깁니다. 소소의 경우 팬에 올리브오일을 데우고 밀가루를 넣어 저은뒤 우유를 천천히 첨가하세요. 소스를 접시 위에 붓고 갈색이 될 때까지 예열된 중간 오븐에서 굽습니다. 여전히 뜨겁지만 강판 치즈를 뿌리고 예쁜 그릇에 담아 내면 됩니다. 식사 맛있게 하세요! 버섯과 고기 리조또 재료쌀 : 2 컵버섯 400g.. 2019. 12. 13.
무점포소자본창업 천만원대창업 상담신청 무점포소자본창업 천만원대창업 상담신청 부제 : 소자본창업 버티고 자리잡으려면 기술창업이 낫다(feat.1인창업) 경기불황이라는 얘기는 어제 오늘만의 이야기는 아니죠. 또한 뉴스를 보면 창업자 상당수가 1년 내 폐업한다는 얘기도 있고5년을 못 버틴다는 뉴스도 보이더군요. 여기에는 아마도 은퇴를 했거나, 혹은 구조조정등으로 인한 비자발적 퇴사 등의 사유로 취업이 어려워지니 창업시장으로 눈을 돌린 경우도 있을겁니다. 주변에 창업한 지인분들만 봐도 상당수가 이런 유형에 속하더군요. 암튼 각설하고 개인적으론 오래전부터 남자는 기술을 배워야 먹고 산다는 얘기를, 어르신들로부터 참 많이도 들으면서 자라온 세대이다 보니, 어떤 기술이 되었든 남자는 기술하나만 제대로 갖고 있어도 먹고사는거에 대한 걱정은 덜지 않겠나 싶.. 2019. 12. 13.
감자 치즈볼(Potato Cheese Ball) 만드는법 감자 치즈볼(Potato Cheese Ball) 만드는법 감자를 활용한 치즈볼은 남녀노소 모두 좋아하는 간식이 될 거라 확신합니다. 방과 후 아이들을위한 바삭 바삭하고 입안에 녹는 저녁에 먹으면 딱 좋을 간식입니다. 기름에 튀겨 지거나, 기름을 덜 바르고 팬에 튀기거나 구울 수 있습니다. 감자 치즈볼은 완벽한 전채 요리이자 파티 레시피입니다. 준비 재료감자, 치즈, 빵가루, 기름, 소금, 파, 계란, 베이컨, 후추, 마늘 가루 등 파마산 치즈를 사용한 감자 치즈볼 1) 감자를 껍질을 벗기고 1/4로 자른다.2) 부드럽게 될 때까지 감자를 삶는다.3) 감자를 으깨십시오.4) 으깬 감자에 치즈, 소금, 파, 계란 노른자를 넣습니다.5) 잘 섞어주세요.6) 동일한 부분으로 나누고 공 모양으로 만듭니다.7) 털.. 2019. 12. 12.
경산 대구대 인근 하양카페 경산마고플레인(하양가볼만한곳) 경산 대구대 인근 하양카페 경산마고플레인(하양가볼만한곳) 오랜만에 후배를 만나기 위해 경산시 하양읍에 위치한 마고플레인 카페를 방문하였다. 대구대 인근에 위치해 있어 대학생들도 많이 찾는다. 마침 오늘 오후 2시 반 즈음하여 매장에 방문했을때는 이미 많은 대학생들과 지역주민들 손님들이 꽉 차 있었는데, 대학생들의 경우 시험기간이라 그런가, 의외로 공부하러 많이들 카페에 온것 같았다. 마고플레인은 카페의 매장 규모가 꽤나 큰지라, 자리가 모자랄 걱정은 안해도 될거다. 또한 여기는 커피 이외에도 빵이 맛있다고 소문난것 같았는데, 소문의 출처는? 후배다. ㅎㅎ 후배의 말에 따르면, 빵 맛이 참 좋다고 하니 오늘 만남에서 시킨 커피와 빵의 조합은 꽤나 괜찮았다. 빵 맛은? 너무 달지 않아서 좋았는데, 뭐든 맛이.. 2019. 12. 12.